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2017年05月27日
梵 超吟
＋＋＋ 梵 超吟（※居酒屋での注文） ＋＋＋
福井県の加藤吉平商店の銘酒、梵。
中でも最高峰の超吟です。
皇室献上品に指定され、我々庶民が呑んでいいものなのかと
心配になるほど、豪華なお酒です。
あのカンヌ国際映画祭でも振る舞われ、
まさに日本を代表するお酒です。
そんな貴重な梵を、ご厚意で１杯いただくことができました。
山田錦を通常ではありえない２０％まで削り
（※削りカスは米糠（こめぬか）として利用されることが多い）
米の旨味の中のさらに一点のみを使用した、
とてつもなく贅沢なお酒です。
長期氷温保存で、最短でも１年、最高でも５年熟成
させて世に出荷されます。
通常熟成酒は、色味が黄色くなることが多いのですが、
この梵は速醸酒かと見間違う程透明。
香りはメロン系の熟成された果実のような
心地よいもので、皇室はこんないいお酒を
呑んでいるのかと若干皇室気分を味わえました。
味わいは、
美味い。
当たり前ですが、相当美味い。
口に含んだ瞬間は、あれ？梵どこ？っと思った矢先、
これか！という独特な円やかな味わいが脳を刺激します。
そして、立つ鳥後を濁さずの日本人精神の如く、
さっと消えていき、すぐに二口目に行きたくなる
面白さがありました。
もはや、このお酒に肴はいりませんね。
最高でした。
〜スペック〜
■原料：産契約栽培山田錦１００％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．３
■精米歩合：２０％
■アルコール度：１６．５度
■容量：７２０ml
福井県の加藤吉平商店の銘酒、梵。
中でも最高峰の超吟です。
皇室献上品に指定され、我々庶民が呑んでいいものなのかと
心配になるほど、豪華なお酒です。
あのカンヌ国際映画祭でも振る舞われ、
まさに日本を代表するお酒です。
そんな貴重な梵を、ご厚意で１杯いただくことができました。
山田錦を通常ではありえない２０％まで削り
（※削りカスは米糠（こめぬか）として利用されることが多い）
米の旨味の中のさらに一点のみを使用した、
とてつもなく贅沢なお酒です。
長期氷温保存で、最短でも１年、最高でも５年熟成
させて世に出荷されます。
通常熟成酒は、色味が黄色くなることが多いのですが、
この梵は速醸酒かと見間違う程透明。
香りはメロン系の熟成された果実のような
心地よいもので、皇室はこんないいお酒を
呑んでいるのかと若干皇室気分を味わえました。
味わいは、
美味い。
当たり前ですが、相当美味い。
口に含んだ瞬間は、あれ？梵どこ？っと思った矢先、
これか！という独特な円やかな味わいが脳を刺激します。
そして、立つ鳥後を濁さずの日本人精神の如く、
さっと消えていき、すぐに二口目に行きたくなる
面白さがありました。
もはや、このお酒に肴はいりませんね。
最高でした。
〜スペック〜
■原料：産契約栽培山田錦１００％
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．３
■精米歩合：２０％
■アルコール度：１６．５度
■容量：７２０ml
 | 梵・超吟(ちょうぎん) 【漆箱入り】 720ml【加藤吉平商店】【福井県 日本酒】 価格:48,600円 |
