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2018年03月05日
冩楽 純米 無濾過生
冩楽は優等生的なポジションに位置する為、
最近ご無沙汰気味でしたが、
初の試みの 無濾過生 に惹かれ購入。
呑んだ感想としては、
うーん？？冩楽ならではの繊細な酒質が
ちょっと荒々しいような、、、
精米歩合の問題か、作りの問題か解りませんが、
多少喉に引っ掛かるところがありました。
来年また出るようであればもう一度
試してみたいところですね。
■原料米:五百万石
■精米歩合:60%
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■アルコール分:16%
■産地:福島県 宮泉銘醸
 | 寫樂(写楽) 純米酒 無濾過生 生酒 1800ml【宮泉銘醸】【福島県】 価格:3,888円 |
2018年03月02日
田酒 干支ボトル2018
毎年、運良く入手させていただいている
田酒の干支ボトルです。
今年は戌年なのでラベルは肉球ですね。
味わいは、りんご酒！ほんと日本酒って不思議ですよね。
好み云々より、毎年田酒の可能性に触れたいので、
これからも是非手に入れたい一品です。
■原料米 : 華想い
■精米歩合 : 麹35%、掛55%
■アルコール度数 : 16%
2018年02月27日
飛露喜 かすみ酒 2017
以前居酒屋では呑んだことがありましたが、
家呑みでは初のかすみ酒。
やっぱり一周して飛露喜は美味しいですね。
家族一同唸りました。
同蔵の泉川のふな口も呑みましたが、
なぜか結構辛く（※今年は失敗したのでしょうか、、）、
若干アルコールが喉を通る重さもありましたが、
かすみざけは非常に綺麗でずっと飲みたくなる旨さでした。
贅沢な晩酌です。
■原料：米・米麹 五百万石
■日本酒度：＋２
■酸度：１．８
■精米歩合： ５５％
■アルコール度：１７．７
