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2017年04月20日

七田 七割五分磨き 愛山

今年の十四本目。
+++ 七田 七割五分磨き 愛山  +++

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佐賀と言えば鍋島が有名ですが、

昨年、初めて飲んで思わず「うまっ」と言ってしまった佐賀の銘酒。

七割五分磨きという特徴のある精米ですが、

酒屋さん曰く、結構好き嫌いが分かれるそうです。

私は、友人数人と開けましたが、

普段日本酒を呑まない層には大変ウケが良かったです。

中でも愛山は珍しく、見つけたらオススメです。

普段、純大吟ばかり飲んでいる人に飲んでもらいたいですね。

〜スペック〜
銘柄名  七田 七割五分磨き 純米無濾過生 愛山
原料米  愛山(兵庫県産)
精米歩合  75%
日本酒度  ±0
酸度  1.8
アルコール度数  17度
スペック  純米
産地  佐賀県小城市
醸造元  天山酒造

佐賀・天山酒造【七田】純米 愛山 七割五分 無濾過生 1800ml

価格:2,700円
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感想(0件)


2017年04月19日

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 

今年の十三本目。
+++ 而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生  +++

IMG_4102.JPG


三重県、木屋正酒蔵の銘酒、而今。

地元でも買えないと不満が募っているようですが、

何とか手に入れました。

私が好きな日本酒ベストワンです。

而今は、どれも香り甘み旨みキレ酸のバランスが絶妙ですが、

唯一、八反錦は、これに苦味が加わります。

火入れよりも私は無濾過生の八反が好きですねー。

我が家が、この八反を飲んで日本酒の可能性にざわついたことを

今でも覚えています。

食事の相性は特に刺身に抜群に合います。

〜スペック〜
名称:而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 27BY
精米歩合:55%
酒米:八反錦
アルコール度:16%
日本酒度:不明
蔵元情報:木屋正酒蔵合資会社

而今(じこん) 純米吟醸八反錦  無濾過生720ml【木屋正酒造】【三重県 日本酒】ma52

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感想(0件)


2017年04月18日

加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸

今年の十三本目。
+++ 加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸 +++

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新潟県で、24歳の若き杜氏が醸す、加茂錦。

新潟県と言えば、淡麗辛口という印象ですが、

加茂錦は全て純米大吟醸。香る酒。

売れるお酒を科学で分析し、まさに今風なお酒。

そして安い。コスパ抜群です。

純大吟でも4号1500円程度。

入手も容易です。

まだまだ荒削りではありますが、

これからブレイク間違い無しとも言われております。

個人的にも期待している酒です。

〜スペック〜
原材料:山田錦
精米歩合:40%
アルコール度数:16%
酒類:純米大吟醸

加茂錦(かもにしき) 荷札酒 純米大吟醸 月白(げっぱく) しぼりたて 28BY [1800ml 1.8リットル][加茂錦酒造]

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感想(0件)


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