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2017年04月25日

田酒 純米吟醸 生酒 NEWYEARボトル2017(通称:干支ラベル)

今年の十七本目。
+++ 田酒 干支ラベル  +++

IMG_4121.JPG


青森県と言えば「田酒」と言われるぐらい、

日本酒好きなら知らない人はいないであろう銘酒。

杜氏の西田さんは日本酒会のカリスマ的存在な人で、

多くの蔵が、田酒を目指して酒造りをしているほどの存在です。


毎年恒例で、干支をモチーフにしており、

今年は「酉」です。

縁起物ですが飲むタイミングが少々遅くなってしまいました。

田酒も正規ルートでの購入が難しくなってきており、

毎度、某酒屋さんには感謝です。

まず香りですが、結構控えめです。

グレープフルーツ系ですかね。

そして味わいですが、

新酒ならではの、ピリッとしたガス感が心地良かったですね。

軽めの味わいなので、グビグビ飲めてしまいます。

4合瓶しか販売していないので、あまり封切り後の

変化は楽しめませんが、個人的には2日目以降の方が

味のりが良いです。

※ちなみに、裏面の 酒 という字の さんずい

が落ちているあたりの遊び心が好感が持てます。

IMG_4126.JPG



来年も買えたら購入したいですね。

〜スペック〜
原料米 華想い
アルコール度数 16〜17度
精米歩合 麹米35%:掛米55%
日本酒度 ---
酸度 ---

田酒 NewYear 干支ボトル 2017純米吟醸 生酒 720ml【西田酒造店】

価格:5,650円
(2017/4/25 18:56時点)
感想(0件)


2017年04月24日

鍋島 純米吟醸 隠し酒

今年の十六本目。
+++ 鍋島 純米吟醸 隠し酒  +++

IMG_4120.JPG


佐賀の地酒、鍋島です。

中でも超貴重な 通称 うらなべしま です。


2011年に、ロンドンで開かれた世界最大級の

ワイン品評会IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で、

日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に

「鍋島 大吟醸」が選ばれました。

わずか数年で日本を代表する銘柄になりましたね。


この銘酒、鍋島の中で杜氏の挑戦と遊び心を感じられる

とても本数が少ない隠し酒です。

普段、お世話になっている酒屋さんに特別に卸していただきました。

感謝です。

味わいに関しては、

通常の鍋島と比べて、香りが弱い?と感じましたが、

飲んだときのピチピチ感と旨味、サッとキレていく喉越し感、

高級シャンパンに近いような味わい。

これは面白いですねー。

是非また飲んでみたいです。

〜スペック〜
生産地 : 佐賀県鹿島市
製造元 : 富久千代酒造
原材料 : 米、米麹
容量 : 720ml
アルコール度 : 16度以上17度未満
原料米 : 山田錦、雄町、五百万石
精米歩合 : 50%
日本酒度 :----
酸度 :----

鍋島 純米吟醸  隠し酒【裏鍋島】720ml 【佐賀県/冨久千代酒造】

価格:11,880円
(2017/4/24 20:50時点)
感想(0件)


2017年04月21日

大那 純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ

今年の十五本目。
+++ 大那 純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ  +++

IMG_9363.jpg


栃木の日本酒で、今年初めて呑んでみました。

ほんのりとオリが絡んでおり、一度火入れした後、

この春まで軽く熟成してから出荷される春の人気の銘酒です。

おりがらみならではの、まろやかさがありつつ、

火入れしている為、スッと喉を通る穏やかさは、

お花見などに持っていくとと良さそうですね。

私個人としては、どことなく、秋田のまんさくの花と

同じ系統だと思いました。


〜スペック〜
蔵元:菊の里酒造 株式会社(きくのさとしゅぞう)
住所:栃木県那須郡湯津上村
原料米:五百万石 / 精米歩合 55%
日本酒度:+4
酸度:1.6
アルコール度数:16度以上17度未満


日本酒/栃木県 大那 だいな 純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ 1800ml

価格:3,024円
(2017/4/21 12:48時点)
感想(0件)


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