2012年09月23日
もはや説明不要?北千住の有名ラーメン店が大つけ麺博に登場〜牛骨らぁ麺マタドール〜
既に各メディアで絶賛されているので、今更このブログで紹介するまでもないのですが
先日「牛骨らぁ麺 マタドール」へ行ってきました。(MAP)
もはや行列してないタイミングはほとんどないですね。
並ばずには入れたときは、ラッキーです。
今回は前回の記事で書いたように大つけ麺博に出店てことで、
意気込みやスペシャルメニューについてうかがおうと思っていたのですが、
私の後にも行列していて、忙しそうだったので断念。
応援しに行きますよ〜と話して
おとなしく、牛骨塩ラーメン+味玉を食べました。
うむ、やっぱり美味い!
なんていうか、やさしくてコクがあって味がある。
調理や味はもちろん、食材にもこだわっているのですが、私のつたない文章よりも
美味さの理由は・・・こんな動画を見つけました。
森本さやかの「麺トーク」
公開生番組の第一回ということでバタバタしているのも面白いところですが
見所は24:30頃から
お店では話しかけないとほとんど無口でいる岩立さんですが
この動画を見ればお人柄が良く伝わると思います。
いつかゆっくりこんなお話をうかがってみたい。
ラーメン屋を開くまでにこんな感動エピソードが!
こんなお人柄の岩立さんが作るラーメンが美味くないはずはない!
つけ麺博の「もうひとつの塩つけ麺」期待してますよ〜。
「牛骨らぁ麺マタドール」の
大つけ麺博出店は9/27〜10/3
お店の営業は
[火〜金]
11:30〜14:30
18:00〜(なくなり次第終了)
[土・日・祝祭日]
11:30〜(なくなり次第終了)
(一日100杯目安)
終了はだいたい9時前後かな?
月曜日、月曜日が祝日の場合は火曜日、定休。
9/26は(大つけ麺博準備のため?)臨時休業。
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