沖縄生まれ！沖縄育ち！

宜野湾市にある『麺屋　弥助』大謝名本店に行っていきました。

国道58号線沿いにあり、とてもわかりやすい場所にあります。


梅雨明け直後で天気も晴れており、今日はつけ麺日和です。


濃厚魚介豚骨スープが特徴です。

相方が注文したのがこちらの、味玉弥助ラーメン（大盛り）です。


麺は細めんで食べやすく、濃厚なスープとても合います。
魚介の旨味が十分に聞いており、和風のラーメンです。

そして私の注文が、味玉弥助つけ麺（中盛り）です。


まずは、麺のみを頂きました。もの凄く美味しいです。
少し太目でモチモチした食感が癖になりそうです。
私、麺だけで全部食べれそうな気がしました（笑）

さすが、国産小麦100％の自家製麺です！
店内で麺はつくっているようですよ！
やっぱりうまい！

スープは、やはり濃厚で魚介の旨味が効いています。
厚めのお肉が美味しくて、麺やスープとの相性も良かったです。
煮卵もトロッとしており、麺と絡みつけ麺をマイルドにしてくれます。

つけ麺の楽しみ方は麺屋弥助のホームページをご覧ください。