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梅干しは干さないと単なる梅漬け？ [2016/10/19 08:00]
漬け物が好きです。
糠漬けとか浅漬けとか
こんにちは。
ばくです。
夏はキュウリの一本漬けを
「お前さんは河童かい？」
ってほどに食べます(笑)
梅酢が好きです。
焼酎や炭酸水で割ると本当に美味しい
折角なので思い立ったが吉日、で作ってみましたぁ
梅酢欲しけりゃ梅干し作れ、ってことで簡単梅干し(もどき…単なる梅漬け？)作りの始まりです
(漬け始めはゴールデンウィーク前くらいです)
青梅を買ってきてボールにあけフキンを掛けて追熟します。
黄色ぽ..
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