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2019年06月22日
食材:梅干しを作ろう(その1)
2年前に作った梅干したち。
お弁当やらでちまちまと消費しきったので今年も作ることにしました。
「梅干し」って言ってますが私は干さない方法なので梅漬け?
3年前にも同じこと言ってました・・・
梅干しは干さないと単なる梅漬け?
成長してないのかな?私・・・
スーパーに梅酒用の青梅が並び始めた頃、1kg買いました。
それを布巾かけて追熟。
青梅を追熟していると凄く良い香り
香りも強いし丸まるしたフォルムがどうみても猫好み・・・
そんなワケで我が家の愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)が遊ばないようにニンゲンが寝てる時は付近ではなく蓋を被せて隔離しつつ1週間くらい追熟させました。
(写真は追熟後)
2019年6月9日
爪楊枝でちまちまとヘタを取り洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
傷んでいるとそこからカビるので傷んでいることろは包丁で切り落としました。
この手間をかけなかったらこうなります↓
梅干しの作り方(その2)禁止するにはワケがある
傷んでいる部分を除いた重量を計ります。
917g
18%の塩を使うので・・・今回、塩は165g入れました。
ここ数年はジップロックで梅干し付けていたのですが折角なので買ったオモチャ?を
真空パックで漬け込みます。
1kg近くを1つのパックに入れられなかったので2つに分けました。
あとはこれを冷蔵庫に入れて放置しました。
美味しく漬かるといいな〜
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お弁当やらでちまちまと消費しきったので今年も作ることにしました。
「梅干し」って言ってますが私は干さない方法なので梅漬け?
3年前にも同じこと言ってました・・・
梅干しは干さないと単なる梅漬け?
成長してないのかな?私・・・
スーパーに梅酒用の青梅が並び始めた頃、1kg買いました。
それを布巾かけて追熟。
青梅を追熟していると凄く良い香り
香りも強いし丸まるしたフォルムがどうみても猫好み・・・
そんなワケで我が家の愛猫きなこしゃん(通称きーちゃん)が遊ばないようにニンゲンが寝てる時は付近ではなく蓋を被せて隔離しつつ1週間くらい追熟させました。
(写真は追熟後)
2019年6月9日
爪楊枝でちまちまとヘタを取り洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
傷んでいるとそこからカビるので傷んでいることろは包丁で切り落としました。
この手間をかけなかったらこうなります↓
梅干しの作り方(その2)禁止するにはワケがある
傷んでいる部分を除いた重量を計ります。
917g
18%の塩を使うので・・・今回、塩は165g入れました。
ここ数年はジップロックで梅干し付けていたのですが折角なので買ったオモチャ?を
真空パックで漬け込みます。
1kg近くを1つのパックに入れられなかったので2つに分けました。
あとはこれを冷蔵庫に入れて放置しました。
美味しく漬かるといいな〜
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雑談:焼き鳥屋さんでイカダ
2019年06月16日
雑談:やらかしたっ
雑談:和柄な日傘を求めて右往左往
数年前、沖縄旅行してから琉球紅型のファンです。
特に白地に青い花柄が最高過ぎて…
この日傘を探してネットショッピングしてるのですがなかなか思い通りの柄には巡り会えてません。
ちなみに理想はこれ↓
本当に美しい…
残念ながらこれは商品でもなければ日傘でもなくお店のディスプレーで2mはゆうにあるサイズだったので写真撮るだけだったのです。
もう琉球紅型の布地を買って日傘作成キットで作ろうかなーって思ってます。
でもまずはスグに使いたくて和柄日傘(雨天兼用)を一目ぼれで買ってしまいました
可愛い金魚柄
浴衣着る時に使いたいな〜
今年は浴衣着るぞ!!!!
Minneで好きな布地で日傘を作ってくれる作家さんがいらしたのです・・・
これは・・・プロに頼もうかしら・・・
特に白地に青い花柄が最高過ぎて…
この日傘を探してネットショッピングしてるのですがなかなか思い通りの柄には巡り会えてません。
ちなみに理想はこれ↓
本当に美しい…
残念ながらこれは商品でもなければ日傘でもなくお店のディスプレーで2mはゆうにあるサイズだったので写真撮るだけだったのです。
もう琉球紅型の布地を買って日傘作成キットで作ろうかなーって思ってます。
でもまずはスグに使いたくて和柄日傘(雨天兼用)を一目ぼれで買ってしまいました
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園芸:茄子が元気ない
2019年06月15日
雑談:6月中旬なのに寒い
何故にこんなに寒いのでしょうか…
少し喉が痛くなりました。
暑いのは余り好きではありませんが寒暖差がありすぎるのはツラいです。
安定した気候にならないかなー。
少し喉が痛くなりました。
暑いのは余り好きではありませんが寒暖差がありすぎるのはツラいです。
安定した気候にならないかなー。
2019年06月09日
園芸:茄子がつきはじめた
2019年06月08日
雑談:珪藻土のバスマットは優秀
珪藻土(けいそうど、diatomite、diatomaceous earth)
藻類の一種である珪藻の殻の化石よりなる堆積物(堆積岩)である。ダイアトマイトともいう。珪藻の殻は二酸化ケイ素(SiO2)でできており、珪藻土もこれを主成分とする。
珪藻が海や湖沼などで大量に増殖し死滅すると、その死骸は水底に沈殿する。死骸の中の有機物の部分は徐々に分解されていき、最終的には二酸化ケイ素を主成分とする殻のみが残る。このようにしてできた珪藻の化石からなる岩石が珪藻土である。多くの場合白亜紀以降の地層から産出される。
バスマットの素材として気になっていた珪藻土。
ついに購入しました。
珪藻土のバスマットは使わなくなった時に捨てにくいとか場所を取るとか危惧があってなかなか買えなかったのですがそれら欠点を克服した商品を見つけたのです!
折りたためる珪藻土マット
ベージュ、グレー、チェックから「ベージュ」を選びました。
厳重なラッピング。
さらさら表面が気持ち良い。
使ってみて凄く快適です。
2面敷くようにもうひとつ、ポチる予定です。
久々に大満足な通販商品ゲットだわぁ
藻類の一種である珪藻の殻の化石よりなる堆積物(堆積岩)である。ダイアトマイトともいう。珪藻の殻は二酸化ケイ素(SiO2)でできており、珪藻土もこれを主成分とする。
珪藻が海や湖沼などで大量に増殖し死滅すると、その死骸は水底に沈殿する。死骸の中の有機物の部分は徐々に分解されていき、最終的には二酸化ケイ素を主成分とする殻のみが残る。このようにしてできた珪藻の化石からなる岩石が珪藻土である。多くの場合白亜紀以降の地層から産出される。
Wikipediaより
バスマットの素材として気になっていた珪藻土。
ついに購入しました。
珪藻土のバスマットは使わなくなった時に捨てにくいとか場所を取るとか危惧があってなかなか買えなかったのですがそれら欠点を克服した商品を見つけたのです!
折りたためる珪藻土マット
ベージュ、グレー、チェックから「ベージュ」を選びました。
厳重なラッピング。
さらさら表面が気持ち良い。
使ってみて凄く快適です。
2面敷くようにもうひとつ、ポチる予定です。
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