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趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ
「趣味がないと将来ボケる可能性が高い」
そんなコトを聞いて将来に備え趣味を探し日々、右往左往するブログ…だったはずが2016年11月12日に生後約半年の子猫(正式名は・きなこ、通称・きーちゃん)を捕獲してから初めての猫に右往左往するブログになりました。
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2018年01月09日
柚子塩を作ってみた
ちょっと前のお話になってしまいますが冬至は柚子湯でポカポカに温まりました
勿論、カボチャも美味しく頂いたのでこの冬は風邪知らず…
…とはいかず、先日ちょっと風邪引きましたが
その時に柚子を袋買いしたので余った柚子で柚子塩作りました
数年前に流行ったレモン塩の柚子版
レモンよりちょっと和風で焼き鳥にも白身のお刺身にも合う万能調味料なのですよ
作り方は簡単。
皮をよーく洗いスライスします。
焼酎で消毒した保存瓶に塩→柚子スライス→塩…の順で詰めていきます。
種は取りながら詰めた方が使うとき楽ですよ。
詰めきったら冷蔵庫で保存。
柚子果汁とお塩が馴染んだら食べ頃です。
是非、お試し下さいな
posted by
ばく
at 19:50|
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ばく
月〜金まで働く勤め人です。 日々、趣味を求めて右往左往していたら生後約半年の野良にゃんこを捕獲し新米猫飼いとして日々右往左往になりました。 猫飼いなのに自画像が犬なのはよく犬っぽいと言われるからです。 Instagram: https://instagram.com/_u/apismellifera8683
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