2020年09月15日

備忘録:美味しい調味料

シンガポールのお土産で頂いた凄く美味しい調味料
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原材料ちぇーっく
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再現できないかなぁ…ふむふむふむ

2020年08月17日

食材:流氷ドラフト

綺麗な色です
泡部分が流氷ぽい

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2020年08月15日

食材:干し椎茸の美味しさにハマり椎茸見ると干したくなる病

干し椎茸…
戻し汁は良いお出汁でるし椎茸も美味しい
炊き込みご飯にすると最高です

ハマりましてついつい椎茸は多めに買って干すように(笑)

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3coinsで買った干しネット使って窓際室内で干してます。
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炊き込みご飯にしたいなぁ

2020年07月21日

食材:食べる酸辣醤

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カルディで買ったコレ。
お素麺の薬味としても凄くあうのでお勧めです。
暑くなってきたので素麺最高です

2020年06月02日

食材:サイゼリヤのオリーブオイル

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料理研究家リュウジさんがオススメしていたサイゼリヤのオリーブオイル
買ってみました

カルパッチョに使ったのですがとても美味しいオイルです
パンにつけても美味しそう。
ドレッシング作りにも使えそう

美味しいオイル万歳

ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 500ml

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2020年05月03日

食材:牡蠣のカンカン焼

牡蠣小屋に行けません。
こんな状況なので行く気もなくなってしまいますが・・・
ならば家で牡蠣食べ放題しましょう、そうしましょう!

そんなワケで買いました

牡蠣のカンカン焼セット!
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安定の愛猫の安全確認済です(笑
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牡蠣ナイフも軍手もついてくるのでそのままコンロで焼くだけでおいしい美味しい蒸し牡蠣が堪能できます
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おっきな牡蠣がごろごろ
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冷やした白ワインと牡蠣、最高です!!!!!!
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牡蠣に牡蠣醤油を垂らすというぜいたくを覚えました・・・・。
旨味が何重奏にもなって最高です。
ポン酢も美味しい
これは・・・たまにおうちで牡蠣小屋、アリしかないです

どうしよう・・・ますます引きこもりレベルが上がっちゃう・・・(笑

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食材:美味しいキノコ、備忘録

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右上:花びら茸
右下:アワビ茸
左:ぶなしめじ

花びら茸はバター炒めとかクリームパスタとあいそう
アワビ茸は鍋に最高です

そんな備忘録

2020年04月19日

食材:レモン×オレンジ=メイヤーレモン

国産レモンをくし切りにして冷凍しておくとハイボールを作るときに重宝します

しかしなかなか国産レモンが売ってないのです

で、こんなの見つけました

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メイヤーレモン

レモンとオレンジ掛け合わせた種類のようです
香りは甘くて柔らかい
レモンほど酸味強くないので酸っぱいの苦手な方にもオススメです

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明日はハイボールにしようかなぁーっっっ

2020年01月05日

食材:醤油を増やしすぎるのは控える宣言

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左下:昆布たっぷり醤油(宮城県)
前真ん中:一番搾り限定醤油 夢来(むらい)
(徳島県)
右下:小豆島名産 生搾醤油(香川県)

左上:讃岐 釜玉うどんだし(香川県)
左上真ん中:マルキュー醤油 松の甘口(高知県)
右上真ん中:寺岡家の牡蠣だし醤油(広島県)
右上:はも醤油(徳島県)

未開封だけでこんだけ。
取り敢えず…うどん茹でようかな

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2019年11月04日

食材:鍋のお出汁アレコレ

寒くなってくるとお鍋が美味しいですよね
色々なお味の鍋の素を買ったのでご紹介

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無印良品:
トムヤムクン鍋
胡麻味噌担々鍋

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KALDI:
カニ鍋の素

先ずは胡麻味噌担々鍋食べてみました
ピリ辛でうまーっ
豚肉との相性ばっちりです
〆はラーメンですね
ニラを買い忘れちゃったのが惜しかったのでまた買いたいです
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月〜金まで働く勤め人です。 日々、趣味を求めて右往左往していたら生後約半年の野良にゃんこを捕獲し新米猫飼いとして日々右往左往になりました。 猫飼いなのに自画像が犬なのはよく犬っぽいと言われるからです。 Instagram: https://instagram.com/_u/apismellifera8683
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