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2017年01月08日

タイ料理・魚の辛スープ

ふくねこさんにタイのお土産でタイ料理の素を頂戴しました
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辛そう
美味しそう

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作り方を読みますとチェンダー菜と乾燥タラ等のお魚の干物を使うとあったのですが、チェンダー菜は日本には売ってなさそうなのでチンゲン菜を用意しました
お魚はカスベ(赤エイ)にしました
あと個人的趣味でじめじめも

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お湯1リットルにペースト入れてひと煮立ちさせたらお魚ぽーん

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続いてチンゲン菜とシメジをどーん。

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仕上げにトマトを入れて完成

硬めに炊いたお米と一緒にいただいました
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美味し〜
コレ、日本でも手にはいれば最高なのに

日本の材料で似た味作れないかチャレンジしてみる次第です







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posted by ばく at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 趣味 : 料理
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