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2018年03月11日

手作りで簡単、いつも新鮮なケフィアヨーグルトで腸内環境と免疫力を高めましょう

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累計販売本数1億本突破!人気のケフィアヨーグルト





最近、腸内環境と免疫力の関係が注目されています。



腸はからだの中で最大の免疫器官であり、ヒトの免疫細胞の60%が腸管に存在しています。


そのため、腸管は食物、異物、微生物などに対して有害性なものは排除し、必要な栄養分は受け入れる優れた選能を有しています。


腸内では善玉菌(乳酸菌やビフィズス菌)と悪玉菌(大腸菌やウェルシュ菌)と日和見菌(バクテロイデス)が存在し、これらの腸内細菌と腸粘膜の免疫細胞は相互に作用して生体の防衛機能に関与しています。


腸内の悪玉菌が増加してこの防衛機能のバランスが崩れると、さまざまな病気が発症します。


関係する疾患として、大腸がん、アレルギー疾患、肥満、糖尿病などが知られています。


産科領域では、早産に腸内環境が関係し、さらに母親の腸内環境が子どものアレルギー疾患に関係することがわかってきました。


最近では、健康な人の腸内細菌を分離して疾患のある人の腸に移植する研究も始まっていて、成果が期待されます。


腸内環境はストレス、加齢、食生活の乱れによってバランスが崩れます。


腸内環境を整えるためには、適度な運動、ストレスを溜めない、食物繊維(海藻、きのこ、野菜、プルーンなど)と水分、そしてヨーグルトなどの乳酸菌を含む食品をバランス良くとることです。


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まみい
管理栄養士で赤ちゃんの育児栄養相談の仕事をしています。
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