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2015年04月25日

こんにゃくと豚肉の炒め物

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こんにゃくってあんまり食べていませんでした

味ないしー田楽とかもそんな好きじゃないし

でも、ヘルシーが気になるお年ごろになったマコさん

繊維がたっぷりで整腸作用があり低カロリーの優良食材

こんにゃく料理を作ってみることに


油を引いたフライパンでこんがりと

豚バラと湯がいたこんにゃくを炒めて

塩コショウで味付けしてみました


これが美味しい!


豚バラの美味しい油を身にまとったこんにゃくは

臭みもなくぷりっとした食感が

今までのイメージを一新した食べ物になっていました☆


豚バラと一緒に食べてももちろん美味しかったです

油をつかいますが、あっさりめじゃー物足りないからいいのです☆


レパートリーを増やしたくなりました^^


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感想(471件)


2014年11月14日

業務スーパー尽くしのとりカツ♪

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業務スーパーの鶏ももちゃんと

パン粉にオイルでとりカツ作りました


鶏ももの下ごしらえを丁寧にやると美味しく出来ます


しっかり流水で洗って

すじとか固い軟骨みたいなのを包丁で切り落としていきます


塩コショーをしっかりめにつけたら

タマゴと小麦粉にパン粉をまとわせて


油でカラッと揚げるだけです

出来立てをソースとからしでいただくのが美味しいですが



小口に切ったねぎとしょう油かポン酢をかけるのも

さっぱりしていて

とても美味しかったです



ソースで味を変えれば

手軽に二種類のかつが味わえておすすめです^^

業務スーパーに行こう! [ 第二書籍編集部 ]


2014年11月12日

業務スーパーのえびせんべい♪

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らぶ 業務スーパー


えびせんべいなるものが売っていたので購入


えび、好きなんですよねー


中には直径4センチくらいの小さなせんべいの素


これを油で揚げるだけです



油で揚げる時、くるっと半分に折れるというか丸まってから


むわーんと大きく広がっていきます


みていて楽しいです♪



すぐ焦げやすいので


パッケージのような薄ピンクに揚げるのは


コツがいりますが


焦げめのえびせんももちろん美味しくいただけます




ほんの30秒で出来上がります



よくアジアンな料理の横にそえてありますよね


カリッとして出来たてを味わうのが格別です



夜の晩酌のお供にもいいですよ



塩味がきいているのでホント揚げるだけです^^




カラーエビせん気になる(笑)

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感想(8件)




2014年11月10日

ラブ 業務スーパー

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感想(16件)





業務スーパーっていうのがあって


食材メインのスーパーなんです


最近makoも足しげく通っています


だって


たっぷり買えて安いから!!!



冷凍鶏もも肉とか2キロ入りで800円とかで買えます



でも、しばらく足が遠のいていました


このメインの鶏もも肉の肉クサさに耐えられなかったから


若者はこのクセがたまらなく美味しいらしいです



が、中年のワタシにはきつい!



でも大丈夫!!



鶏もも肉の下処理が分かったんです



鶏ももちゃんを解凍したら



流水でしっかり洗うだけ!



旨みも多少にげてはしまいますが



いいの。



生姜とかニンニクとかで補えば十二分に美味しく調理できます



ブラボー



業務スーパー^^

2014年07月27日

簡単アヒージョでレストラン気分のウチ飲み

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アヒージョっていうお料理があります


エビやイカなどの魚介を


ニンニクとたっぷりのオリーブオイルで煮たものです


フランスパンとかにつけるととっても美味しい黒ハート


おしゃれレストランにはあるみたいですが


お店でいただいた事はまだありませんもうやだ〜(悲しい顔)


まあ、たぶん似たお味だとは思っています



オイルの方には塩コショーで味付けしてあります



代わりにアンチョビの缶とか瓶詰を刻んで入れても美味しいです



具材もエビ、貝、イカ、タコ、鶏肉などなどお好きなもので♪



アレンジや好きな具材で作れるのもウチ飲みつまみの良いところです



オリーブオイルの風味がお好きな方におすすめです



いいお酒のおつまみになります



余ったら、唐辛子を加えてパスタにからめると絶品です^^



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2014年07月17日

バリィさんの春雨スープはゆず入りでスッキリ

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ゆるキャラのバリィさん



可愛いですよね



ドラックストアに行ったらそのバリィさんのスープ春雨発見



ゆず入り塩味なんて美味しそうだったので



即購入して即試食!



あっさり塩味で鼻に抜けるゆずの香りがたまりません



量は少な目なサイズですが



お弁当につけたりすれば満足感アップ間違いなし★




冷房の冷え性対策には丁度いいかも



わたしは暑がりなので少な目が丁度いい量でした^^




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2014年07月06日

イングリッシュマフィンでピザ風コーンパン

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イングリッシュマフィンが結構好きです


マクドナルドのモーニングの丸くて白いあのパンです



スーパーとかで買っていたものがあったので



何かはさんで食べようと思ったけど

ハムとかレタスとかドンピシャなものがありませんでしたので



半分に割ってピザ風にしてみました



コーンとチーズとマヨネーズに

冷蔵庫の端っこにあったカニカマをのせて

オーブントースターで焼きました


イングリッシュマフィンのオープンサンド的な感じです


あの形から挟むものとばかり思っていましたが


上に乗っける食べ方も美味しかったです




ちょっとレパートリーが広がりました^^




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2014年04月14日

久々のホームベーカリーで食パン焼き

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久しぶりにホームベーカリーで食パンを焼いてみました




ホームベーカリーなんて



材料入れてスイッチ入れるだけなのに



やっぱり手作り



ちょっとココロに余裕がないと作らないものですね




早や焼きで3時間ほどしたら



ふんわりパンが焼けました




嬉しくて速攻パン切りナイフで切ったら




フワフワ過ぎて分厚く



しかも 斜めにしか切れませんでした




売ってるものなら4斤位の分厚さです☆




最初、端の耳のところを薄く切るんですが




何気にカリカリして一番おいしい気がします




フランスパンの焼きたてのカワのとこ みたいな^^







それにしても




冷ましてから切った方が切りやすいことも忘れているくらい




使ってなかったホームベーカリー




また使い始めようと思います^^






詳細はこちらをポチ♪

パンピザトーストに黄色の濃いチーズがあう

パンピザ



パンピザ作りました



ちょっと焦げちゃいました



ソーセージと玉ねぎのせて




トーストしました




普段はスライスのとろけるチーズを使いますが




黄色の濃いチェダーチーズを使ってみました




ハンバーグの中に入れると美味しいタイプのチーズです




濃厚なチェダーがソーセージと合いました




たまにはチーズに変化を持たせたパンピザも美味しいです^^






見てみて♪ポチよろ♪
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2013年12月24日

美味しいアボカドの熟成具合の見分け方はシールが教えてくれる



アボカドの熟成具合の見極めって難しいです

先日2つほどいい濃い色のアボカドを買いました

でも、切ったら美味しい頃かわかんないなーと

ぼけーっとアボカドを見ていたら

なにやらシールが貼ってあります

こげ茶部分のところに

「この色が食べ頃です」との表示がありました


シールの色とアボカドのいろはぴったんこ

切ったらちょうどよく熟れたアボカドでした


熟しすぎて黒い斑点があるとちょっと残念だもんねー


このシール表記使えます^^



こっちには食べごろ表記はないかもしれないですが
説明文がしっかりしているので
自分で美味しい時期がわかりそうです

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posted by mako at 09:21 | ざっくり料理レシピ
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