サラリーマンを3年で卒業＆セミリタイアを目指す日記

おはようございます、アントレです〜！

今日はあいにくの雨模様☂
18時からのセミナーに向け、大人しくデスクワークに励みたいと思います。

さて、先日はBBQのプロをお招きしてホームパーティーを開催してしまいました。

その模様をUPしたいと思います。

まずは準備の模様を。

左奥の方がBBQのプロでございます


丸鶏のビア缶チキンハーブテイスト登場〜


黒毛和牛部位はその日の最良の物
お肉のレベルが全く違います。ってか店で売ってないやつ！


豚バックリブスペシャルマーマレードソース焼。コレも普通には売ってないやつ！



サーモンのハーブレモン焼き。絶対うまいやつや〜


ブルスケッタのトマトソース。コレにアボガドを和えます！

食材はだいたいこんな感じでして、それを一気に、、、

焼き上げます〜


ブラジルソーセージとパプリカの蒸し焼き、仕上がりました〜


お肉の焼き加減も絶妙〜、ワサビソースとのマッチングもGOOD！


野菜焼の盛り合わせ〜！盛り付けもシャレオツでございます！


テーブルを様々な食材が彩ります♪


サーモンのハーブレモン焼き仕上がりました〜！コレは旨そう！


ダイソーで売っているアルミナトレーがベストマッチとのコトです。上表面には熱が伝わりにくいので仕上げに表面をバーナーで焼き上げます。サスガプロ！！


というコトで、当方のBBQ人生で一番ハイクオリティな会となりました

ご参加いただいたのは当方がFIRE前にお世話になった後輩たち。
アノ当時、全力で一緒に突っ走った仲間たちなんですが、当方含め、その後色んな道に進んでそれぞれ進化しているようで何よりでございます。イロイロ楽しかったのでまたやりたいと思います〜！

引き続きガンガン行っちゃいましょう〜！

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※編集後記※
本日のセミナーは総勢7名のご参加となります。細々とやって来ましたが、段々出席者が増えてきましたね。イベントの人数制限撤廃も決まりましたし、ようやく2年前に戻れそうですね〜！ガンガン行きましょう！