2012年06月09日
名古屋めん
「名古屋めん」という本の紹介です。
この本では両面を表紙に見立て、「和食編」と「洋食編」を両方向からそれぞれ展開して、本の中央付近で上下逆さまになっています。
「名古屋メン」を代表する「みそ煮込み」「きしめん」「カレーうどん」「台湾ラーメン」「あんかけスパ」「鉄板スパ」の6種類をメーンに、「名古屋ラーメン」のスガキヤ、ベトコンラーメン、好来系ラーメン、「名古屋うどん」のえびおろし・ころうどん・志の田うどん・カレー煮込みが食べられる店まで、80店以上を収録しています。
併せて、名古屋麺文化の歴史や、その面白さもコラムで紹介しています。
リベラル社の「名古屋メン」へ
この本では両面を表紙に見立て、「和食編」と「洋食編」を両方向からそれぞれ展開して、本の中央付近で上下逆さまになっています。
「名古屋メン」を代表する「みそ煮込み」「きしめん」「カレーうどん」「台湾ラーメン」「あんかけスパ」「鉄板スパ」の6種類をメーンに、「名古屋ラーメン」のスガキヤ、ベトコンラーメン、好来系ラーメン、「名古屋うどん」のえびおろし・ころうどん・志の田うどん・カレー煮込みが食べられる店まで、80店以上を収録しています。
併せて、名古屋麺文化の歴史や、その面白さもコラムで紹介しています。
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