2012年05月07日
えびせんべい
昨日、TVで「えびせんべい」の紹介をしていました。
良く食べているものが、TVで紹介されていたので、ここでも紹介します。
愛知県で作られる「えびせんべい」の生産量は、日本一です。日本国内シェア約95%です。
えびせんべいとは、ジャガイモなどから作られる澱粉とエビを材料として用いて製造された菓子の総称で、エビをそのまま、もしくは乾燥させるか身を磨り潰したものと澱粉を共に焼くか油で揚げたものです。
はません えびうす焼 (えびをふんだんに使って、うすく焼上げ、パリパリと歯ざわりも良く風味豊かなせんべいです。)
えびみりん揚げ (えび・いかを使い「カリッ」と揚げてあり、少し甘口で私のお気に入りです。)
スギ製菓のえびせんべい
・えびせん家族は、えびせんべいなど“海鮮せんべいのメーカー直営”通信販売のサイトです。
・大手菓子流通問屋を通して全国のスーパー及び小売店や、製造直売店「えびせん家族」(愛知県に9店舗)にて販売。
・トレーもえびせんべいで出来た"舟祭り"や、醤油味にピリッと辛みがきいた"たこせん"は当店のイチオシです。
良く食べているものが、TVで紹介されていたので、ここでも紹介します。
愛知県で作られる「えびせんべい」の生産量は、日本一です。日本国内シェア約95%です。
えびせんべいとは、ジャガイモなどから作られる澱粉とエビを材料として用いて製造された菓子の総称で、エビをそのまま、もしくは乾燥させるか身を磨り潰したものと澱粉を共に焼くか油で揚げたものです。
はません えびうす焼 (えびをふんだんに使って、うすく焼上げ、パリパリと歯ざわりも良く風味豊かなせんべいです。)
えびみりん揚げ (えび・いかを使い「カリッ」と揚げてあり、少し甘口で私のお気に入りです。)
スギ製菓のえびせんべい
・えびせん家族は、えびせんべいなど“海鮮せんべいのメーカー直営”通信販売のサイトです。
・大手菓子流通問屋を通して全国のスーパー及び小売店や、製造直売店「えびせん家族」(愛知県に9店舗)にて販売。
・トレーもえびせんべいで出来た"舟祭り"や、醤油味にピリッと辛みがきいた"たこせん"は当店のイチオシです。