産まなきゃわからん！＠NIIGATA

皆さんこんにちは。
anegoです。



先日友人から「離乳食のストックとかってどうしてるの？」という質問をもらいました。
必ずいくつかストックを冷凍などで保存しているのですが、今回は私なりの１週間やりくりメニューをお送りします。



現在娘は１歳１か月。
主食のご飯はすでに大人と同じ硬さか少し柔らかめに炊いた白飯です。
我が家は毎日白ご飯を炊いているので、基本の主食は白ご飯です。



が、時々白ご飯以外のものにしないとご機嫌が悪いので（笑）、
Pascoの野菜と果物スナックパンを大体ストックしています。




＜冷凍保存におすすめメニュー＞
�@早ゆでマカロニで作る、ナポリタン♪
材料
・早ゆでマカロニ80ｇ
・裏ごしトマト１パック（なければトマトジュースでＯＫ）

私はいつもスーパーのチャレンジャーさんで購入。９８円くらいです。
・玉ねぎ２分の１個
・ツナ水煮缶２分の１缶
・人参２分の１本
・そのほかほうれん草や小松菜などの緑のお野菜を入れてもＯＫ！

手順
・マカロニをたっぷりのお湯でゆでる（基準の時間より＋３分くらいでゆでてやわらかめに）
・玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
・人参はタッパーに入れて３分ほど加熱しやわらかくしておく。
・フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人参を炒める。
・玉ねぎがしんなりしてきたらツナと裏ごしトマト、マカロニを加え弱火にして混ぜ合わせる。
・ひと煮立ちさせ、マカロニに味が染み込んだら完成です。
※タッパーに１食分ずつ分けて、冷凍しておけば１０日間は保存可能です。


�A親も食べれて手づかみ食べも！じゃがいもチヂミ♪
材料
・じゃがいも１個
・ニラ半束
・長ネギ２分の１本
・ひき肉（豚でも鶏でも。なければツナでもＯＫ）
・片栗粉大さじ２
・小麦粉大さじ２
・たまご１個


手順
・じゃがいもは皮をむきすりおろす。
・ニラはみじん切りにする。
・長ネギもみじん切りにする。
・ひき肉はごま油をひいたフライパンであらかじめ炒めておく。
・みじん切りした野菜類とひき肉をボウルに入れ、たまご、片栗粉、小麦を入れて混ぜ合わせる。
・ごま油を引いたフライパンに混ぜ合わせた材料をすべていれ、焼き目が付くまで焼く。
・ひっくり返して両面を焼き、中まで火が通たら完成です。
※冷ましてから4ｃｍ四方に切って冷凍すれば手づかみ食べにちょうどいいです！

左がニラチヂミです。右は鶏つくね。どちらも親も食べれて手づかみ食べにちょうど良いレシピです。




こんな感じでちょこちょこと休みの日にまとめて作っておき、仕事の時の夕食づくりや朝食づくりの手間を省いています。
ストックしておけば親の夕ご飯メニューにもなるので（旦那様のおつまみにもｗｗ）、便利です。


毎日スーパーに買い物に行くのも大変なので、生協もいいかな〜と現在検討中です。
意外と値段がスーパーと変わらないので迷っております。



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