2019年12月31日

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(8)〜6皿目 “フォレノワール クリスマスの森で見つけたシャンピニオン”

Christmas 2019 with Family★

http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2192/0 の続き

LA TABLE de Joel Robuchon
〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』
クリスマスランチ(8)〜6皿目


クリスマスツリークリスマスツリー


“フォレノワール
クリスマスの森で見つけたシャンピニオン”

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上からも写真を。
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ZOOM!
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いよいよロブションの自慢のクリスマスデザート
赤いソースが目の前で流し込まれて完成!
とっても可愛い!食べるのがもったいないファンタジーな世界観のデザート。
クリスマスの森なるものがあるなら、ぜひ行きたい笑。
キノコの形をしていますが、キノコ類は入ってません。
可愛すぎて形を崩したくないけど、しぶしぶ中を割ると…
美味しいクリームやら色々甘くて美味なものが、でてきます!!!
さくらんぼとチョコレートの絶妙な味わいと程よい甘さに口がとろけてしまいます。




さて、これでお料理は終わりと思い来た、まだまだあります。


紅茶とミニャルディーズと共に

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ロブションでのクリスマスランチは以上です。
ランチなので、外を出るとまだ明るい。
小さなクリスマスマーケットが、開店しはじめてる恵比寿ガーデンプレイス。
夜はもっときれいだろうな。
でも長居はせず、ちょっと写真とっただけで、帰宅。
夜は家でパーティーですからね。

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今回のクリスマスランチ、個人的な満足度は80点ぐらいですかね。
どのお皿も美味しかったですが、特にデザートは完璧ですが、メインに、もっとクリスマスらしさが出ても良かったんじゃないかと思いました。
ちなみに、母も六本木で先日たべたプリフィックスコースの方がお好みだったようですね。
まあ、プリフィックスコースは自分で選べるからね。食に細かいこだわりと好き嫌いが多い母にはプリフィックスコースの方がいいんでしょう。今回は、肉料理を海鮮には変えたけど、プリフィックスコースの場合は、本当の意味で自分のお好みのメニューを選べますからね。
ちなみに、ふだんは、あまり外食しない父は、けっこう味には、満足してましたが、量が足りないとかいってたな笑。兄もお腹いっぱいにはならなかったようです笑。
私と母はかなり満腹なんですけどね。
なにはともあれ、良いご馳走でした!




さて、今回のロブションのクリスマスランチコース料理をまとめます!

2019年ロブションのクリスマスランチコース

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(1)
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2186/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(2)
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2187/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(3)〜1皿目 “ズワイガニと甲殻類のジュレ なめらかなカリフラワーのクレーム”
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2188/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(4)〜2皿目 “フォワグラと根セロリのテリーヌ コンソメのジュレとトリュフヴィネグレットと共に”
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2189/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(5)〜3皿目 “カボチャのヴルーテ 黒トリュフのクーリーと鴨肉のスモークを添えて”
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2190/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(6)〜4皿目 “平目 しっとりと火を入れ、小さな野菜のマリニエールとソース・シャトーシャロン”
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2191/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(7)〜5皿目 “鳥取県産大山どり 胸肉をしっとりと過熱し 栗とゴボウ 赤ワインソースと共に”
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2192/0

Christmas 2019 with Family★LA TABLE de Joel Robuchon 〜 恵比寿『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』でクリスマスランチ(8)〜6皿目 “フォレノワール クリスマスの森で見つけたシャンピニオン”
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『Joël Robuchon (ジョエル・ロブション)』関連の過去記事
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

ラスベガス★「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
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六本木★「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」(2015年夏)
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六本木★「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」(2017年夏)
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恵比寿★『ガストロノミー ジョエル・ロブション』“MENU VEGETARIEN”(2017年夏)
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ラスベガス★『Joël Robuchon (ジョエル・ロブション)』(2018年)
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六本木★「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」(2019年冬)
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