マレーシアで健康的なベジタリアン料理（菜食料理）②
～ベジタリアンハンバーガー
～ベジタリアンハンバーガー
前記事でも言いましたが、マレーシアは、ベジタリアン人口が多いので、ベジタリアン系のレストランが凄く多いんです！何でも食べるのが美徳な日本とは違って、マレーシアは様々な民族、宗教、価値観の人たちが暮らす国なので、食も様々な人達が問題なく食べれるように、色んな系統のレストランがあります。だから、ベジタリアン系レストランも多いんです。しかも種類豊富で美味しい！
私が、3日間だけですが、ベジタリアンになったのは、もちろん、仏教的な考えで、祖母への弔いのためです。海外の中華系の仏教徒家系は、老若男女、そのような事をするのは、珍しくありません。
本来ならば、49日ですが、私は、3日だけしました。
本当にベジタリアン系のレストランたくさんあります！！
中華料理、インド料理、マレー料理、洋食、なにからなんでも、ベジタリアンメニューどころか、レストランそのものがベジタリアン料理しか出さないってところ、たくさんあります！！
まあ観光ブックには載らないし、日本人はいかないでしょうけどね。
でも欧米人の観光客は、どこから調べてきたのか、結構いましたね。
いや、日本人と違って、欧米人はベジタリアンが結構いるから、その人達向けの観光ブックには載ってるのかもしれませんね。
さて、今回たべたのはこれ！！！
ハンバーガー！！！
肉、魚、ないです！キノコで作られています！めっちゃ美味しい～
まず、何故黒いかって？
パンは、炭火で、作ってるからです！！
そう炭火ハンバーガー！！
肉の代わりんあっているのは、キノコ！これ、凄くおいしい・・・
肉のような食感だけれど、肉とは明らかに違った味。でも本当に美味しい！
まあ、元々、私、キノコ大好きですけどね。
そしてスイートポテト！！
ソースも自家製！マヨネーズじゃないよ。ここタマゴ使ってないからね！
徹底しています。ここは動物性のものは、いっさい使ってません。
盛り付けやお皿もお洒落です。
このレストランはメニューも豊富。
若い人たちもたくさんいて、ランチタイムは満席！！
兄が食べたメニュー！
肉に見える黒いものは、バルサミコ漬けのキノコ！
他にもベジタリアンカレー、ハンバーガーも5種類ぐらいありました。
ちなみに、私、ベジタリアンは、3日だけでやってました。
とっくに普通の食事に戻ってます。日本に戻ってきて仕事もあるし、ベジタリアンのレストランもないし、忙しくて自炊はあまりしないので、普通の食事にもどってます。
母は49日ずっとベジタリアンなので、まだまだベジタリアンですけどね。
