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2017年08月31日

Joël Robuchon 〜 ★『ガストロノミー ジョエル・ロブション』★“MENU VEGETARIEN(ベジタリアン メニュー)”の晩餐E

https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/925/0 の続き

Joël Robuchon
★『ガストロノミー ジョエル・ロブション』★
“MENU VEGETARIEN(ベジタリアン メニュー)”の晩餐E



MENU VEGETARIEN

3皿目: 

Le Chou-Fleur
en symphonie soyeuse et caviar végétal

B カリフラワー 様々な調理法で変化させ、キャビア見立てのチアシードと共に

Menu3.JPG

3皿目は海底のイメージがする斬新なセンスあるモダンプレート!!お皿も素敵ですよね・・・
でも、このプレートには海の幸は入っていません。そう、キャビアみたいなのはチアシード!!チアシードは、私も毎日朝ごはんに食べています。ダイエットっていうより、手軽にできるから。寝る前に、コップ1ぱいの水に、つけておいて、朝飲むだけ。私が食べているのはホワイトチアシードです。健康にいいらしいし、力もつくので、忙しく仕事がある日は、これだけが朝ごはんです。美味しくないけどね。
まぁ、私の朝食の話はいいとして、この海のイメージがするモダンな料理はとっても美味しかったです!

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感想(2711件)


この記事へのコメント
Daisukeさん
芸術的でした。さすがロブションと思いましたね。

Hi, Alisha
Thanks. It was an amazing day!
Both the food and the environment were perfect!
The service was fine as well.
We had the English speaking waiters serve us.
Perfect for my mum who don't speak good Japanese!
Posted by 管理人 at 2017年08月31日 22:40
I love how they serve the food in Robuchon.
Very artistic indeed!
I've never been to the ones in Tokyo, but the place looks splendid and gorgeous!
Posted by Alisha at 2017年08月31日 18:39
芸術ですね。
芸術的な料理ってこういう事か。
Posted by DAISUKE at 2017年08月31日 12:08
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はじめまして。このサイトは、自己満足目的の気まぐれなブログです。英語NATIVE、日本語検定1級、バイリンガル。日本在住12年のアメリカ人。(日系 1/2、華人 1/4、ポルトガル系1/8、イギリス系1/8 の混血) 日本在住12年目。1年のうち、25%は出張か実家か旅行で海外。ブログは趣味記録&日本語上達の為に開設。自己満足ブログですので自分の書きたい事を素直に書いてます。辛口の時もあります。好きな事を書いているだけなので文法も誤字もチェックしてません。 私は多趣味です。グルメ、読書、旅行、スポーツ、謎解き&リアル脱出ゲーム、映画やドラマ観賞、漫画、ゴシックファンタジー等が大好き。スポーツは特に水泳とバスケットボールが好き。尊敬する人は、英国のエリザベス女王&フィリップ殿下、両親、兄、弟、彼、親友。 ブログでは、旅先の事、美味しい食べ物の事、リアル脱出ゲーム、漫画、本、ドラマや映画の事などランダムに書いています。 漫画に関しては、アニメ派とコミック派にはネタバレなので自己責任で!ワンピースに関しては最近は貯めてからいっきに読んで感想を書く事が多いです。 映画やドラマ感想も全部ネタバレあるので、自己責任で。観てない人は要注意!! ワンピース以外にも『ハンターxハンター』など色々な漫画を読んでいます(少年漫画メイン)。 欧米のドラマや映画もよく観ます。ジャンルは色々観ます。 『GAME OF THRONES』が大好きです。 Lannister家の双子、Cersei & Jaime を愛しています。 『GOSSIP GIRL』も好きで特に、Blair Waldorf & Nate Archibald が大好き。Blair関連のカップルも、全部好き。(Chuck, Prince Louis, Dan ) Twitter : @golden8twins
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