2020年10月19日

親友からの誕生日プレゼント★Birthday Gift from my Bestfriend★『イベリコ屋』〜 高級イベリコ豚 生ハム おつまみ 5種セット (2)

http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2654/0 の続き

親友からの誕生日プレゼント
★Birthday Gift from my Bestfriend★

『イベリコ屋』〜 高級イベリコ豚 生ハム おつまみ 5種セット (2)



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親友からのサプライズプレゼント。
高級イベリコ豚の生ハム 5種セット。
どれもとっても美味しかった。


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内容のそれぞれの紹介

赤:『ベジョータ イベリコ プレミアムチョリソー』

辛すぎない本場チョリソー。
赤く辛く見えるが、そこまで辛みはなく、一番「珍味」といった味わいで珍しいおつまみ。
個人的に、とっても美味しかった。

というか、私はチョリソーが大好きで、脂身があるのが大好き。これは脂身があって、最高。

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緑:『セラーノ 18ヶ月熟成 セラーノ 生ハム』

本場スペインの味。スペインでも広くポピュラーに愛されている、山の白豚セラーノの生ハム。
さっぱりとした味わいで、食べやすい。

チョリソーほどではないが、これも大好き。最高級の生ハムという感じがするので、おススメ。
こちろん、市販のスーパーの生ハムとは味も格も違う。

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白:『ベジョータ 30ヶ月熟成 イベリコ 生ハム』

高級イベリコ豚の代名詞のベジョータランクの生ハム。
4年のものよりも肉感が強く、いい意味で生肉感を感じる事ができる。
熟成は十分に長いものなので赤身の濃厚さに脂身の甘さも存分に楽しめる。

これは実に美味しかった!!確かに、良い意味で、生肉感を味合う事ができた。

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茶:『ベジョータ イベリコ プレミアムサラミ』

熟成感の感じる味わい深いサラミ。
赤身は思う存分にイベリコ豚の濃厚な旨みが凝縮されている。

サラミも大好き!!とっても好き。お酒の共にもいいが、今回は私はあえて、酒と一緒ではなく、そのまま食べた。ハム本来の味をじっくり味わいたかった。
確かに濃厚な旨味が凝縮されていた。

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黒:『レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム』

ついに最後はこれ!!!
国内独占販売、イベリコ屋の命の生ハム。スペイン王室献上品としても利用された。
また本場の三ツ星レストランや高級ホテルなどでも採用されている由緒正しい生ハム。
味わいは熟成感が強く、口の中に味わいが長時間広がる。
脂身はナッツのような香りがして甘い。

最高級の生ハム。イベリコ豚の中でも、最高ランクらしく、王族貴族の生ハムとも言われる。
少し固いが、そこがいい。口で噛むたびに、味が染み出てくる。
4年間の旨味が凝縮されているようで、じっくりじっくり味わうのがお勧め。

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以上、本当に良い食事ができた。
わざわざ誕生日プレゼントに、これを選んだ親友に感謝。
実は親友も食べたいらしく、今度、日本にくることがあれば、一緒に六本木のレストランに行こうという話になった。
要チェック!!
https://www.iberico-ya.com/roppongi/




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