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2019年02月11日

【ノルウェー旅行 】グルメツアーナビ! Norway! 雄大な自然美にあふれるノルウェーへ...47




日本旅行で行く!海外ツアー

東はスウェーデン、フィンランド、ロシアと国境を接し、西は大西洋に面している。

人口の大半は、首都オスロがある南部に集中。

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西部には、氷河により作られたダイナミックなフィヨルド(峡湾)の景観や、ヨーロッパ最北の岬・ノールカップで見るミッドナイトサン(真夜中の太陽)を目当てに、毎年多くの観光客が訪れる。

また、国土の北半分は北極圏に位置し、冬にはオーロラ鑑賞も可能だ。

食事なら新鮮なシーフードを堪能したい。

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ノルウェーにある世界で最も美しいと言われる道路『アトランティック・オーシャン・ロード』

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ノルウェー旅行&グルメツアーナビ*出発地とツアーを選ぶ!

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オスロ
ノルウェーの首都で国内最大の都市、オスロ。
経済・政治の中心である近代都市。
「叫び」で有名なムンク博物館が日本人観光客に人気です。

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★〈ムンク博物館〉
人気の展覧会では、週末にチケット売り場前に行列ができることも


☆ おすすめ観光
オスロ市庁舎、ノルウェー国立美術館、ヴァイキング船博物館、
オスロ大聖堂、フログネル公園、オペラハウス

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ベルゲンの夜景
かつては首都でもあったベルゲン。
海港都市として交易で栄え、貿易・海運の重要な都市。
フィヨルド観光の拠点にもなっています。

☆ おすすめ観光
ブリッゲン歴史地区、魚市場、フロイエン山、ハンザ博物館、
ヴォリング滝、グリーグの家

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★ベルゲン魚市場



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北極圏の中で最大の街トロムソ。北極探検の寄港地として、
歴史ある街です。夏には白夜、冬にはオーロラが鑑賞でき、
多くの観光客が集まります。


おすすめ観光
北極教会、ストールシュタイネン、ポーラリア(北極圏水族館)、
トロムソ博物館、北ノルウェー美術館

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ノルウェー旅行ナビ * 出発地&ツアーを選ぶ!


■ノルウェーの食文化について。

国土の多くが農耕に適さないノルウェーの料理は、山地や海岸でとれるジビエと魚介類に重点を置いており、畜産物中心の隣国デンマークとは好対照である。

現代のノルウェーの食卓も伝統的な質素な料理法が主流だが、諸外国の影響を受け始めている。

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ルーテフィスク(干鱈の灰汁煮)を中心に、ジャガイモやエンドウマメのマッシュを添えたノルウェーの伝統的な一皿。

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★脂がたっぷりのった、おいしいノルウェーサーモン


■サーモンだけでなく白身魚の料理も美味!

ノルウェーの食材で"名物"といえば、大半の人がサーモンを思い浮かべるのでは?

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現地滞在中、「サーモンを食べなかった日はない!」
と断言できるくらい、どこでも食べられる食材だった。

ノルウェーサーモンは脂がのっていて非常に美味。
現地の人たちは日本人と同じように、サーモンを生で食べることもあるという。
今回は試すことはなかったが、魚が新鮮なノルウェーでは、寿司もかなりイケるらしい。

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現地での筆者の食事。
メインディッシュはもちろんサーモン料理サーモンだけでなく白身魚の料理も美味!

■ベルゲンの魚市場は魚介の宝庫

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このレストランがあるベルゲンは、ノルウェーでも屈指の港町。魚市場も毎日開かれているという。

筆者が訪れた日はあいにくの雨で、市場もやや寂しげだったが、
晴れの日はかなりのにぎわいなのだそうだ。

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ベルゲンの魚市場。晴れの日はさらに店が出ているそう

■ノルウェーの「キャビア」

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アンコウの口を開けて見せる魚市場のお兄さん

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新鮮な魚介類で作ったサンドイッチ。写真で見てもおいしそう

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