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2021年12月25日

東京・府中市是政【あっさりスープのラーメン】







東京都府中市、稲城市、調布市エリアに美味いラーメン店があると噂の情報があって仕事帰りに行ってみました。



店名は、らーめん 暁(あかつき)。






場所は、西武多摩川線是政駅北口徒歩2分の場所です。


わざわざ電車を乗り継いで行ってみました。

人が並んでいて、お店の外で20分くらい待ちました。

 



チャーシュー麺の食券を買って待ちました。待つこと5分くらい、いよいよ、チャーシュー麺が出てきて、さあ、一口。



透き通った色をしたスープ。

そこにびっしり背脂が浮いています。

麺が真っ直ぐな細ストレートなのもあり、背脂系なのにギトギトした感じはあまりしません。



スープは薄口のしょうゆ味。軽い豚骨の風味があります。やや癖がありますが、臭さはありません。



見た目はコテコテで、脂が浮いていますが、味は薄めです。どちらかというと、すっきりした感じです。



見た目とは異なり、スープはギトギト感はあまりしません。



麺は細ストレート。

この麺がモチモチで風味がいいですね。

コシはそれほどなく、伸びるのが早い麺。

分量は多くなく、お客さんは替え玉を頼んでいます。



あっ!これが噂の上手いラーメンか!?という感じでした。




まあ、並んで待ったけど、ラーメンラーメンが美味かったから、いいか!という感じで訪れた是政を後にするのでありました!



めでたし。めでたし。

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