引越します。
たいへんご無沙汰しております（＞＜）
ここ１、２ヵ月で、周囲が色々と変化し、
様々な事情を考え、茨城の実家に戻る決心をしました。
沼田での５年間の生活は、病院での勤務を基盤に、
山や緑や美味しい空気や温かい人々に囲まれた幸せな日々でした。
すべてを引き払って、再度茨城の住民になります（＾＾）
引越しは来月の予定。
地元に戻り、母と二人、新たな生活をスタートさせます。
淋しさや不安は多々ありますが、
生活の変化を楽しみながら頑張っていきたいと思います♪
そんなわけで、しばらくブログをお休みさせていただきます。
茨城での生活が落ち着いたら、再開する予定ですので、
その時には、またよろしくお願いいたします。
年末で何かとお忙しいとは思いますが、
寒さ厳しくなるこの季節、みなさまお体ご自愛くださいませ。
みなさまにとってよい新年をお迎えできることを祈っています。
またお会いできる日を楽しみにしています。
aabo拝
赤大根
赤城ＩＣの近くの農直で赤い大根を見つけた。
80円って、安いよね（＾＾）ｖ
レジのおばちゃんに食べ方を聞いてみたら、
「白い大根とおんなじに使えばいいんだよ」とのこと。
切り口。中はグラデーションで白い部分も。
薄切りと、ちょっと厚めのいちょう切りにして
甘酢漬けを作ってみた。
きれいな赤い甘酢漬けができたよ。
またこれでお酒の美味しい肴ができちゃった♪
見た目も食欲をそそる美しいおつまみ（＾＾）ｖ
今日のお酒は、麦焼酎でいっちゃおう！
薄い琥珀色の麦焼酎。
ほんのりと甘い香りとスッキリとした味。
秋刀魚の塩焼きと赤大根の甘酢漬けで。
秋刀魚の大根おろしも“赤”でした（＾＾；）
十二指腸炎＆胃炎
５０才にして生まれて初めて病名のついた病気になった。
今までは、せいぜい風邪（＾＾；）
３８度前後の熱と、みぞおち周辺が痛んで、
それでも仕事に行っていたのだけれど、
とうとう我慢できなくなって今日受診したら、
そんな診断で、ビックリ！
パソコンの前に座る気にもなれず、
コメントくださっていた方にお返事もできずに
申し訳ありませんでした。
原因はストレスと、風邪の菌がお腹にきたということ。
そんなこともあるんだね。
とりあえず２、３日休みをいただきました。
早く元気になって、またおいしいお酒や肴の話など書けるよう
回復に努めます。
体の具合が悪くならないと禁酒をしないんですから．．．（＾＾；）
しばらく更新していない言い訳をしなくては、と思い今日の日記。
では、元気になったらまた遊んでくださいね♪
通快居酒屋・Mou豚thon酢”（むーとんとんず）
茨城・古河にある居酒屋さんで、友人がオーナーシェフをしている。若い頃の修行時代を札幌のホテルで過ごしたシェフの作る創作料理は、どれをとってもおしゃれで美味しい♪
当時のつてを使って、新鮮で旬な食材を北海道から取り寄せたり、うまい酒があれば、蔵元まで自ら出向いて仕入れをしてくるバイタリティあふれる仕事人だ。
６人での予約を入れ、夕方６時過ぎに出かけた。
とりあえず生ビールで乾杯
まずは刺身の盛り合わせ。
マグロはもちろん、蛸と旬の秋刀魚のルイベ♪
新鮮だからこその鳥レバーの刺身。生姜の薬味でいただきます。
野菜がたっぷりと詰まった生春巻き。
つけダレは、スイートチリソースとシーザードレッシング。
一人ひとりには肉豆腐。急に秋めいて気温が下ったこの日、温かいお料理はそれだけでもご馳走だ。
辛子レンコン。私は初めて食べたのだけれど、これって美味しいねぇ♪
すっごくお酒に合ういい肴。辛いけれど辛過ぎず、レンコンのシャキッとした食感が気持ちいい。
ビールを二杯飲んだところで、次は日本酒で。
岐阜県多治見の酒蔵且O千盛の「三千盛」。プラス15という辛口の酒で、刺身などの生物はもちろん、様々な料理に対応するいいお味だ。
ここでお酒を飲まないメンバーもいることもあって、炊き上げたばかりの「松茸ご飯」が土鍋で登場！
フタを開けると、湯気とともに松茸のいい香りが立ち昇って、思わずゴクリと唾を飲み込んでしまう。薄切りにした松茸と、雲丹まで入ってる♪
そして、ここムートントンズの名物、フランスパン一本を焼いた「ガーリックトースト」。オリーブオイルたっぷり、ガーリックたっぷりのめちゃくちゃ美味しいトーストだ♪ かじると、ガーリックとオリーブオイルの香りが広がって、パンの香ばしさとカリッとした食感がなんともいえず、どんどん食べちゃう（＾＾）
酒もすすみ、だいぶお腹も満たされてきた頃、オードブル風の軽い盛り合わせ。ブルーチーズ、カマンベールチーズ、チェダーチーズ、ピクルス、干しいちぢくなどが少しずつ乗っている。話がはずみ、ゴボウのチップスに伸びる手も止まらなくなる。
上がりに頼んだアイスクリーム。友人はラムネ私はピーチアイスを注文。さっぱりして冷たい甘みが酔った舌に気持ちよく溶ける♪
何種類あるかわからない日本酒や焼酎、泡盛、洋酒。迷った時には、シェフにこんなお酒が飲みたいと言えば、好みにあったお酒を選んでくれる。「佐藤」や「十四代」などのプレミアなお酒や、めったにお目にかかれないものも置いてあったりするので、「ちょっと飲ませて」とお願いしてみるといいかも♪
カウンターにもズラッと一升瓶が並ぶ。
週末はほとんど満席状態になるので、予約するか電話を入れてから来店するのがいいと思う。食材にも調理法にもこだわりを持ったベテランシェフの料理と、全国の美味しいお酒を堪能できる居酒屋「ムートントンズ」。
肴は、事前に予算を言っておけば、適当にみつくろって色んな料理を出してくれるので安心して楽しめる。
機会があったら、ぜひ！ おすすめのお店ですよ（＾＾）
茨城県古河市女沼319-14
п@0280-93-0099
営業時間 18：00〜24：00
定休日 日曜日
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きごころ（季語頃）
