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東北郷土料理の味 青森の黒石つゆやきそば

ご訪問ありがとうございます。


東北郷土料理の味 青森の黒石つゆやきそばを紹介します。


青森県黒石市は、ご当地のB級グルメとして

黒石つゆやきそばが有名です。



黒石つゆやきそば


B級グルメとは贅沢でなく、安価で日常的に食される

庶民的な飲食物のことです。



青森県黒石市は、焼そばを扱っている外食店が

70軒以上あり、その人口比率が日本一と言われることから、

焼そばでの町おこしに力を入れています。



その黒石市で昭和30年代に生まれたご当地焼そばが

「黒石つゆやきそば」です。



コシのある太平めんのソース焼そばに、

たっぷりの和風つゆをかけ、

あげ玉やネギをトッピングしたものが一般的で、

焼そばにつゆをかけるという「まさにB級グルメ」という

食べ方から、今最も、注目されるご当地グルメの一つと

なっています。


黒石やきそばお店一覧

黒石やきそばマップPDF


黒石つゆやきそばは、また違った味わいができるので、

是非一度、ご賞味して見てはいかがでしょうか。



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おきてがみ















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