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2015年06月13日
金沢のハタハタで鬼夜叉純米吟醸を呑む
今回は鬼夜叉、新潟県は佐渡島の酒です。
金沢港であがったハタハタの煮付けといただきます。
I tried a Japanese SAKE called Oniyasya Junmaiginjyo. This is made in Sado Island at Nigata prefecture.
and mariage was boiled fishes with soy sauce and ginger. this fish called HATAHATA in Japanese.
杯はkuzushi
I usually use this sake cup KUZUSHI.
佐渡島の日本酒って珍しいですね。
Actually, Sado Island's SAKE is less common even in Japan.
この酒、造り方も変わってます。
and also the way of producing.
遠心分離。
a centrifugation.
何それ。
what is that?
裏ラベルには
「遠心分離とは通常のもろみをしぼるという行程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の技です。更に遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」しております。鋭さと柔らかさの調和により、絞ったそのままの鮮度を保った「新・日本酒」です」
For prevent from being oxidized and degrade, these brewers are using centrifugation machine for process in making Sake instead of squeezing. so that the taste will sharp and soft.
ほほう。
uh..
なんだか凄そう。っていうか、このキャッチ考えた人天才。
sounds great.
ともあれ味わってみないと。
anyway, let's try.
ひゃあ。うまいぞこの酒。
わしのお気に入りにランクインしました。
Awesome! this Sake is just ranking in my Sake list!
いつも近所の酒のぬまたさんで購入してるんですが
あそこに置いてあるのは間違いないですね。
いいもん見つけた！
ちなみにこのラベル逆さにすると
だるまさんの顔になるそうです。
逆さにして見てくださいね^^
when you turn this ONIYASYA bottle up-side down, you would see a DARUMA face. it's funny.
金沢港であがったハタハタの煮付けといただきます。
I tried a Japanese SAKE called Oniyasya Junmaiginjyo. This is made in Sado Island at Nigata prefecture.
and mariage was boiled fishes with soy sauce and ginger. this fish called HATAHATA in Japanese.
杯はkuzushi
I usually use this sake cup KUZUSHI.
佐渡島の日本酒って珍しいですね。
Actually, Sado Island's SAKE is less common even in Japan.
この酒、造り方も変わってます。
and also the way of producing.
遠心分離。
a centrifugation.
何それ。
what is that?
裏ラベルには
「遠心分離とは通常のもろみをしぼるという行程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の技です。更に遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」しております。鋭さと柔らかさの調和により、絞ったそのままの鮮度を保った「新・日本酒」です」
For prevent from being oxidized and degrade, these brewers are using centrifugation machine for process in making Sake instead of squeezing. so that the taste will sharp and soft.
ほほう。
uh..
なんだか凄そう。っていうか、このキャッチ考えた人天才。
sounds great.
ともあれ味わってみないと。
anyway, let's try.
ひゃあ。うまいぞこの酒。
わしのお気に入りにランクインしました。
Awesome! this Sake is just ranking in my Sake list!
いつも近所の酒のぬまたさんで購入してるんですが
あそこに置いてあるのは間違いないですね。
いいもん見つけた！
ちなみにこのラベル逆さにすると
だるまさんの顔になるそうです。
逆さにして見てくださいね^^
when you turn this ONIYASYA bottle up-side down, you would see a DARUMA face. it's funny.
